Tenuta Ornellaia
CHF 66.00
75cl ā inkl. MwSt.
Land: Italien
Region: Toskana
Traubensorte: Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon
Vinifikation: Der 10 Monate lange Ausbau erfolgte zum Teil in 2-4 Jahre alten Barriques in Drittbelegung, welche zuvor mit dem Ornellaia belegt waren, und zum anderen Teil in Zementtanks, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tanninstruktur und Ausdruck der Frucht zu erhalten.
Alkoholgehalt: 14% Vol.
Degustationsnotiz: Dichtes, sattes Rubin. In der Nase ausdrucksstark, fruchtbetont und frisch. Viel schwarze Frucht, Pflaumen, warme WĆ¼rze, etwas Cassis. Im Gaumen raffiniert und elegant, mit der nƶtigen Kraft um zu beweisen, dass er trotz intensiv-fruchtiger Nase kein Blender ist. Ausgesprochen ausgeglichen, zugƤnglich und harmonisch.
Kulinarische Empfehlung: Rindfleisch, Cordon Bleu