Le Volte

Tenuta Ornellaia

75cl – CHF 66.00 (2018)

150cl – CHF 139.00 (Magnum 2019)

inkl. MwSt.

Land: Italien

Region: Toskana

Traubensorte: Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon

Vinifikation: Der 10 Monate lange Ausbau erfolgte zum Teil in 2-4 Jahre alten Barriques in Drittbelegung, welche zuvor mit dem Ornellaia belegt waren, und zum anderen Teil in Zementtanks, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tanninstruktur und Ausdruck der Frucht zu erhalten.

Alkoholgehalt: 14% Vol.

Degustationsnotiz: Dichtes, sattes Rubin. In der Nase ausdrucksstark, fruchtbetont und frisch. Viel schwarze Frucht, Pflaumen, warme Würze, etwas Cassis. Im Gaumen raffiniert und elegant, mit der nötigen Kraft um zu beweisen, dass er trotz intensiv-fruchtiger Nase kein Blender ist. Ausgesprochen ausgeglichen, zugänglich und harmonisch.

Kulinarische Empfehlung: Rindfleisch, Cordon Bleu