Il Pino di Biserno

Tenuta di Biserno

CHF 96.00 (2018)

75cl – inkl. MwSt.

Land: Italien

Region: Toskana

Traubensorte: Cabernet franc, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon

Vinifikation: 12 Monate in neuen und zweijährigen französischen Barriques.

Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.

Degustationsnotiz: Fast schwarzes Purpurrot mit violetten Reflexen. Sehr füllige, facettenreiche und expressive Nase. Tiefgründige dunkle Fruchtnoten, Cassis, Zedern, Mokka, Veilchen, Menthol, etwas Leder, Speck und Tabak. Im Gaumen mundfüllend und fleischig mit einer sehr komplexen Aromenvielfalt. Herrlich satte, aber feinkörnige Tannine und eine perfekt integrierte Säure sorgen für die nötige Struktur. Zu den Aromen der Nase gesellen sich zusätzlich noch Noten von süssen Kräutern. Langer, intensiver und cremiger Abgang.

Kulinarische Empfehlung: Rotes Fleisch, Wild